Leche y Productos Lácteos: Reducen los Riesgos Para el Corazón

3 porciones de productos lacteos al día reducen el riesgo para el corazón

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Investigadores canadienses han encontrado que consumir 3 porciones de leche y productos lácteos al día lo expone a un menor riesgo de enfermedad cardíaca.

La leche y sus derivados le harían más bien de lo que usted piensa. Un nuevo estudio ha demostrado que incluso pueden reducir el riesgo de enfermedad cardíaca.

Muchas personas desconfían de los productos lácteos porque los consideran ricos en grasas saturadas, especialmente en leche entera y productos lácteos derivados de ella.

Las grasas saturadas aumentan el colesterol «malo» y como resultado hay una mayor probabilidad de enfermedad cardiovascular.

En cambio, los investigadores de la Universidad McMaster en Canadá han logrado demostrar que comer tres porciones de leche y productos lácteos al día puede reducir la probabilidad de apoplejía y enfermedad cardiovascular en casi el doble.

Por esta razón, los expertos sostienen que el consumo de leche y productos lácteos en general no debe ser desalentado, contrariamente a lo que se establece en las directrices dietéticas generales que recomiendan reducir las porciones y elegir productos sin grasa.

Leche: calorías de un vaso, valores nutricionales y composición

Los científicos canadienses creen que el consumo de leche es importante porque asegura la ingesta de nutrientes muy importantes como el calcio, el potasio, el magnesio y la vitamina K.

Además, el yogur contiene probióticos que pueden ser esenciales para una dieta saludable. El autor principal del estudio,

Mahshid Dehghan, explica:

La dieta es uno de los factores más importantes que pueden afectar a las enfermedades crónicas. Dado que los productos lácteos contienen muchos nutrientes, queríamos ver si existe una relación entre su consumo y el desarrollo de enfermedades crónicas.

Colesterol malo: el queso lo reduce según un nuevo estudio

Después de involucrar a 136.000 personas de 21 países, los expertos concluyeron que aquellos que consumen alrededor de tres porciones de productos lácteos al día podrían contar con menores tasas de mortalidad y enfermedades cardíacas.

El Dr. Dehghan explica:

Lo que realmente quiero subrayar es que no hay que desalentar el consumo de derivados lácteos. No estamos diciendo que las personas que comen 7 porciones al día deberían aumentar su consumo, pero que la moderación podría ser buena para su salud.

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