El nuevo coronavirus (Covid-19) es una enfermedad muy contagiosa que se está extendiendo rápidamente a nivel mundial. Se sabe ya que más de 250.800 personas están infectadas en el momento de publicar este articulo y se han registrado más de 10.300 muertes, incluidas 20.410 personas en España que fueron diagnosticadas con el virus. Si bien el…
Investigadores canadienses han comprobado que consumir 3 porciones de leche y productos lácteos al día lo expone a un menor riesgo de padecer una enfermedad cardíaca. La leche y sus derivados le harían más bien de lo que usted piensa. Muchas personas desconfían de los productos lácteos porque los consideran ricos en grasas saturadas, especialmente…
Los omega 3 son ácidos grasos poliinsaturados, definidos como esenciales, junto con omega 6 y que sólo pueden introducirse mediante la dieta. Estas sustancias, que se metabolizan a partir de los alimentos, desempeñan funciones indispensables para el desarrollo del sistema nervioso y neurológico y por lo tanto, deben ser complementadas si faltan en la dieta….
Las almejas son moluscos ricos en propiedades nutricionales que son útiles para el organismo, estos son los beneficios, pero también los factores a los que hay que prestar atención. Representan uno de los ingredientes clave de la cocina Europea, a menudo elegido para algunos platos icónicos tradicionales, las almejas se consumen casi en todas partes…
Hay muchas alternativas a la sal, especialmente si usted sufre de presión arterial alta, aquí están las especias y hierbas más comunes en la cocina. La sal siempre ha sido un ingrediente fundamental en la cocina, además de realzar los sabores de los platos. Es una de las sensaciones gustativas más fácilmente reconocibles al paladar….
El vinagre de manzana utilizado para condimentar o tomado directamente, resulta ser un valioso aliado para adelgazar, así es como se usa y se prepara en casa. Es una ayuda válida para purificar el cuerpo pero también puede ser un aliado valioso para los que quieren perder peso. El vinagre de manzana es un recurso…
Comer mejillones crudos es peligroso para nuestra salud, nos dice el sentido común y de hecho es una frase que escuchamos a menudo… pero ¿Cuál es la explicación de esta afirmación? Todos hemos oído hablar de mejillones crudos, muchos pescadores los comen y el hecho es que, si se consumen naturalmente, sin cocinarlos, pueden ser…
Los platos de verduras con mayor contenido proteínico son primero legumbres ( garbanzos, lentejas, frijoles) y luego, por cantidad de proteína, maíz en forma de gluten y semillas oleaginosas. Además, hay muchas legumbres ya procesadas, como las basadas en soja y altramuces, que se distinguen de las demás por su mayor contenido en proteínas. Digamos que una…
La cerveza es una bebida muy antigua cuyos primeros testimonios se remontan incluso al antiguo Egipto. Normalmente estamos acostumbrados a pensar que se trata de una bebida natural obtenida de la fermentación de la malta de cebada. La realidad de la cerveza En realidad, lo que llega a nuestras mesas hoy en día es una…
El ácido fólico es un nutriente básico para las mujeres embarazadas y también durante la menopausia. Pero los estudios más recientes confirman su papel en la prevención de las enfermedades cardiovasculares y distintos tipos de cáncer. El ácido fólico es una vitamina B, un compuesto químico, también conocido como vitamina B9. Asociado convencionalmente al tratamiento…
Cuántas veces hemos escuchado a personas que nos dicen: mi médico me ha dicho que tengo el hígado graso, qué significa esto? cómo llegué a esta condición? que ocasionó que mi hígado se convirtiera en graso y esta situación, este daño lo puedo revertir? La enfermedad del hígado graso se presenta con mayor frecuencia entre…
La osteoporosis, en términos populares, es una condición que hace que aumente la porosidad interna de los huesos y se debiliten gradualmente, dejándolos susceptibles a las fracturas. Aproximadamente 2 millones de fracturas ocurren cada año debido a la osteoporosis. Aunque todos los huesos pueden verse afectados por la enfermedad, los huesos de la columna vertebral,…
